食品行业流量计一般会选择使用电磁流量计 ，主要用于测量封闭管道中的导电液体和浆液中的体积流量，包括酸、碱、盐等腐蚀性的液体。
食品行业应用的流量计性能应具有的特点：测量不受流体密度、粘度、温度、压力和电导率变化的影响，测量管内无阻碍流动部件，无压损，直管段要求较低，转换器采用新颖励磁方式，功耗低、零点稳定、度高。测量流量范围大，流量计为双向测量系统，正向总量、反向总量及差值总量，并应具有多种输出。电磁流量计选型时首先确认测量介质是否导电，常规工业用电磁流量计被测介质流速以2～4m/s为宜，在特殊情况下，较低流速应不小于0.2m/s，若介质中含有固体颗粒，常用流速应小于3m/s，防止衬里和电极的过分磨擦，对于粘滞流体，较大的流速有助于自动消除电极上附着的粘滞物的作用，有利于提高测量准确度。一般选择按照工艺管道的公称直径，当然同时需要考虑管道内流体的流量范围，当流量过小或者过大时，在保证测量准确度的前提下，应参考流量范围选择流量计的公称直径。选型时需要和厂家专业技术人员沟通后决定。
食品生产用电磁流量计选型需要确认以下一些参数：
介质温度：+60℃以内属于常温温度，高于+60℃小于+120℃可以选择四氟衬里。
工作压力：常规管径DN6~DN300耐压1.6MPA，DN350~DN1000耐压1.0MPA，DN1200耐压0.6MPA。
衬里选择：橡胶衬里适用范围：自来水、弱酸弱碱、泥浆水、矿浆等，耐磨性能好，一般使用在杂质比较多的场合。聚四氟
乙烯衬里适用范围：生活污水、工业污水、化工污水、强酸强碱、卫生要求严格场合。一般食品行业多选用四氟衬里。
电极材料的选择：电极材料有316L不锈钢电极，哈氏合金电极，钛电极、钽电极、铂电极、碳化钨电极等材质，根据解释的酸碱盐及腐蚀性程度高低来选择适合的电极。
食品行业的电磁流量计安装方式多为卫生型卡箍安装。
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